Süß geht ja eigentlich immer.
Und altes Brot haben wir auch schon mal.
Dann wird unser "Back-Haus" angeheizt und kurzerhand etwas Neues von hier ausprobiert.
An unsere europäischen Gaumen angepaßt haben wir die Zuckerzugabe reichlich gekürzt. Und auch das Restbrot wurde unter den Sternen verwertet. Da die Brot-Sterne dann den "Sud" nicht mehr so aufsaugen können, wie im Originalrezept - da stehen sie alle hochkant in der Form - gabs hier eine geröstete Sternen-Kruste.
"Arme Ritter" in süß - demnächst teste ich das einfach mal in herzhaft.
Sterne - genähte Sterne...
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